【超简单番茄肥牛小火锅】“超简单番茄肥牛小火锅”是一款适合家庭制作的快手美食，不仅操作简便，而且味道鲜美，营养丰富。主要食材是番茄和肥牛，搭配一些常见的调味料，就能轻松做出一锅热气腾腾、酸甜开胃的小火锅。这道菜特别适合秋冬季节食用，既能暖身又能满足味蕾。
以下为详细
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单番茄肥牛小火锅 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 15-20分钟 |
| 总耗时 | 25-30分钟 |
| 人数 | 2-3人 |
| 主要食材 | 肥牛片、番茄、洋葱、大蒜、生姜、香叶、盐、黑胡椒、橄榄油或食用油 |
| 可选配菜 | 土豆、胡萝卜、豆腐、香菇、白菜等（根据个人喜好添加） |
| 口味 | 酸甜适中，口感丰富 |
| 烹饪方式 | 火锅类（可以使用电火锅或普通锅具） |
| 特点 | 快速方便、营养均衡、适合家庭聚餐 |
制作步骤简要：
1. 准备好所有食材，番茄切块，肥牛片提前解冻。
2. 锅中放少量油，加入蒜末、姜片炒香，再放入番茄翻炒出汁。
3. 加入适量清水或高汤，放入香叶，煮沸后转小火。
4. 放入肥牛片，煮至变色后加入其他蔬菜，煮熟即可。
5. 根据口味加盐和黑胡椒调味，盛出后即可享用。
小贴士：
- 可以用番茄酱代替部分番茄，增加浓郁感。
- 若喜欢更浓郁的汤底，可在最后加入少许牛奶或淡奶油。
- 肥牛片不宜煮太久，否则会变老影响口感。
这道“超简单番茄肥牛小火锅”不仅省时省力，还能带来满满的幸福感，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试。
