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大白菜炒豆腐的做法

2025-09-02 05:02:23

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大白菜炒豆腐的做法,快截止了,麻烦给个答案吧!

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2025-09-02 05:02:23

大白菜炒豆腐的做法】大白菜炒豆腐是一道家常菜,口感清爽、营养丰富,适合日常食用。这道菜不仅制作简单,而且食材常见,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。下面将从做法步骤和所需材料两个方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、做法总结

1. 准备食材:选择新鲜的大白菜和嫩豆腐,确保口感好。

2. 处理食材:将大白菜洗净切段,豆腐切成小块备用。

3. 热锅凉油:锅中放适量油,加热后放入蒜末爆香。

4. 炒白菜:加入大白菜翻炒至稍微软化。

5. 加入豆腐:将豆腐块放入锅中,轻轻翻炒防止碎掉。

6. 调味:加入盐、生抽、少许糖提鲜,根据口味可加少量水焖煮片刻。

7. 收汁出锅:待汤汁略微收干后即可出锅装盘。

二、所需材料与用量(适合2-3人)

食材 用量
大白菜 1颗(约300g)
嫩豆腐 1块(约300g)
2瓣
生抽 1勺
适量
少许(可选)
2勺

三、小贴士

- 豆腐选用嫩豆腐更容易入味,不易碎。

- 炒制时火候不宜过大,以免豆腐破碎。

- 若喜欢口感更丰富,可加入少许蚝油或鸡精提味。

通过以上步骤和材料,你就可以轻松做出一道美味又健康的“大白菜炒豆腐”了。简单、快捷、营养均衡,是家庭餐桌上的理想选择。

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