在食品安全与公众健康领域，国家食品药品监督管理局保健食品审评中心扮演着至关重要的角色。该中心作为专业机构，主要负责保健食品相关产品的安全性、功效性以及质量可控性的审查和评估工作。其核心职责涵盖了多个方面，确保每一款进入市场的保健食品都符合国家规定的标准。

首先，审评中心需要对提交的保健食品进行科学严谨的技术评审。这包括对产品的配方成分、生产工艺流程、检测报告等进行全面细致的分析，以确保其安全性和有效性。此外，在产品上市前，还需要对标签说明的真实性及准确性进行严格把关，防止误导消费者。

其次，该中心还承担着制定和完善保健食品行业标准和技术规范的任务。通过不断更新和优化这些标准，可以更好地指导企业生产高质量的产品，并为监管部门提供依据。同时，这也是为了适应市场变化和技术进步，保障整个行业的健康发展。

再者，面对日益复杂的市场环境，审评中心还需积极参与国际合作与交流活动。通过与其他国家和地区同行之间的沟通协作，学习先进的管理经验和技术手段，提升自身服务水平的同时也为我国保健食品走向世界奠定了基础。

最后但同样重要的是，该中心致力于加强公众科普教育工作。通过举办讲座、发布权威信息等方式提高民众对于保健食品的认识水平，帮助大家树立正确的消费观念，避免盲目跟风购买不合规产品。

综上所述，“国家食品药品监督管理局保健食品审评中心”的主要职责不仅限于单一层面，而是贯穿了从产品研发到最终销售全过程的质量控制环节。它既是守护国民健康的坚强后盾，也是推动行业发展的重要力量。在未来发展中，相信随着科技进步和社会需求的变化，这一机构将继续发挥不可替代的作用。