简单易学的家庭版糖醋蒜制作方法

糖醋蒜是一道酸甜可口的家常小菜，不仅开胃解腻，还能帮助消化。以下是制作5斤糖醋蒜的具体步骤和比例。

首先准备材料：5斤大蒜、1斤白醋、1斤白糖、适量盐以及一些凉白开。将大蒜剥皮后清洗干净，晾干表面水分备用。接下来调制糖醋汁，将白醋倒入锅中加热，加入白糖搅拌至完全溶解，再加入少许盐提味，最后稍微冷却后倒入凉白开稀释。

将处理好的大蒜放入干净无油的玻璃罐中，然后缓缓倒入调好的糖醋汁，确保大蒜完全浸泡其中。密封罐子后放置于阴凉通风处，大约一周后即可食用，一个月后风味更佳。

这道糖醋蒜色泽金黄、味道酸甜适中，非常适合搭配各种菜肴享用。按照上述比例操作，即使是新手也能轻松完成，快来试试吧！