随着天气转凉，热腾腾的麻辣烫成为不少家庭餐桌上的宠儿。然而，外出就餐不仅成本高，还可能不够卫生。其实，自己在家制作麻辣烫既经济实惠又能保证食材新鲜。以下是家庭版简易麻辣烫配料配方，只需简单几步就能轻松完成。

首先，准备好基础食材。可以选择蔬菜类如金针菇、青菜、胡萝卜、土豆等；肉类则可以选用鸡肉片、鱼丸、虾仁或牛肉片；豆制品如豆腐皮、油豆泡也是不错的选择。此外，别忘了准备一些粉丝或者面条作为主食。调料方面，核心在于麻辣汤底。可以用火锅底料搭配辣椒酱和花椒粉调制，再加入适量生抽、老抽、盐调味即可。

制作时，先将不易熟的食材放入锅中煮至半熟，随后加入其他配料继续炖煮几分钟。最后根据个人口味调整辣度与咸淡，撒上葱花或香菜提香。这样一碗热气腾腾、香气四溢的家庭版麻辣烫就完成了。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道美食都能为家人带来满满幸福感！