导读 香煎烤鲍鱼的美味秘诀新鲜鲍鱼富含蛋白质和多种微量元素,是餐桌上的珍馐。今天教大家如何在家轻松制作一道香煎烤鲍鱼,让这道菜既简单又美...
香煎烤鲍鱼的美味秘诀
新鲜鲍鱼富含蛋白质和多种微量元素,是餐桌上的珍馐。今天教大家如何在家轻松制作一道香煎烤鲍鱼,让这道菜既简单又美味。
首先,将鲍鱼清洗干净,去除内脏后用刀轻轻划上几道花刀,这样更方便入味。接着,用少许盐和黑胡椒腌制鲍鱼15分钟,提升其鲜味。准备一个小碗,调制酱汁:加入橄榄油、蒜末、柠檬汁以及一点点蜂蜜,搅拌均匀备用。
将平底锅加热至中火,放入少量黄油,待融化后将腌好的鲍鱼放入锅中,每面煎约2分钟,直至表面金黄且肉质紧实。随后,将调好的酱汁均匀刷在鲍鱼表面,并移入预热至200℃的烤箱中烤5分钟,使其更加入味。
最后,取出装盘,撒上些许葱花或香菜点缀即可。这道烤鲍鱼外焦里嫩,口感丰富,非常适合家庭聚餐时享用!