在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜是许多家庭的首选。今天，就让我们一起动手制作一道深受家人喜爱的美食——蚝油鸡翅。

首先，准备好新鲜的鸡翅中，用刀在表面轻轻划几道口子，以便更好地入味。接着，将鸡翅放入大碗中，加入适量的生抽、料酒和少许盐，腌制大约半小时。这一步可以让鸡翅更加鲜嫩多汁，同时增加底味。

接下来是最关键的步骤，调制蚝油酱汁。取一小碗，加入适量蚝油、白糖、蒜末和水，搅拌均匀后倒入腌好的鸡翅中，让每一块鸡翅都裹上浓郁的酱汁。然后，将鸡翅平铺在烤盘上，预热烤箱至200度，放入中层，烤约25分钟。期间可以适当翻面，使鸡翅两面都能均匀受热，直至表皮微焦，香气四溢。

出炉后的蚝油鸡翅色泽金黄诱人，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，每一口都是满满的幸福感。无论是作为家常晚餐的一道菜，还是朋友聚会时的小吃，都是不错的选择。